白藜蘆醇在真核生物中的表達方式具有多種潛在應用，主要體現在以下幾個方面：醫’藥領域：白藜蘆醇具有抗’氧化、抗’炎、抗’癌等多種生物活性，因此在醫’藥領域具有廣泛的應用前景。通過在真核生物中表達白藜蘆醇合成途徑中的關鍵酶基因，可以實現白藜蘆醇的高’效生產，為相關藥’物的開發提供原材料。例如，白藜蘆醇可用于開發抗’癌藥’物、心’血管保護藥’物等。食品工業：白藜蘆醇具有抗’氧化和抗’菌作用，因此可以用作食品添加劑，以延長食品的保質期和保持食品的營養價值。通過在真核生物中表達白藜蘆醇，可以實現其在食品工業中的大規模生產，滿足市場需求。
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